糧食烘干塔是一種常用于糧食加工工業(yè)中的設備，其主要功能是通過烘干技術將糧食中的水分蒸發(fā)，從而達到保持糧食質量、延長保存期限的目的。其烘干原理主要包括以下幾個方面：

　　一、熱風加熱原理：糧食烘干塔內設有加熱系統(tǒng)，通過熱風加熱的方式產生高溫熱風，將熱風送入烘干塔內，使得糧食表面的水分蒸發(fā)。在加熱系統(tǒng)中，通常采用燃氣、蒸汽或電加熱等方式產生熱源，將其送入烘干塔內。

　　二、循環(huán)風系統(tǒng)：糧食烘干塔內設有循環(huán)風系統(tǒng)，用于將熱風均勻地吹送到糧食表面，使得糧食受熱均勻，水分在熱風的作用下迅速蒸發(fā)。通過循環(huán)風系統(tǒng)的作用，可以有效地提高烘干效率，保證烘干的均勻性。

　　三、熱源傳導原理：糧食在烘干塔內由于受到高溫熱風的作用，其表面的水分開始蒸發(fā)，形成蒸汽。隨后，熱源通過傳導的方式將熱量傳遞給糧食內部，使得糧食內部的水分也開始蒸發(fā)。通過熱源傳導原理，可以使得整個糧食在較短的時間內達到所需的烘干效果。

　　四、濕物脫水原理：由于糧食烘干塔內的溫度較高，糧食表面的水分蒸發(fā)后變成蒸汽，與熱風一同被排出烘干塔外。通過這種方式，可以迅速地排除糧食中的水分，使得糧食達到所需的干燥度。同時，減少了糧食中水分重新吸收的可能性，保證了烘干效果。

　　總的來說，糧食烘干塔的烘干原理主要包括熱風加熱、循環(huán)風系統(tǒng)、熱源傳導和濕物脫水等方面。通過這些原理的相互作用，可以使得糧食在烘干塔內迅速蒸發(fā)水分，達到所需的干燥效果，提高糧食的質量和保存期限。